Re: Cierra temporalmente el Restaurante Riff de València
He comido colmenillas varias veces, una exquisitez, y nunca he tenido problemas. Hay que partir de que todas las setas son tóxicas en mayor o menor medida y que su toxicidad afecta más a unas personas que a otras.
Se de gente que no puede comer champiñones cultivados, pues adquieren unas diarreas y malestar en el estómago impresionantes y estos se venden en todos los mercados de España. No debemos especular.
Cierto que las colmenillas llevan un tratamiento antes de comerlas y que hay que respetar. Saludos desde la Capital del Hojaldre, Torrelavega.
Saludos desde Cantabria.