Pues Gabriel dame un consejillo. Yo llevo mucho años haciendolas pero ese sabor

Pues Gabriel dame un consejillo. Yo llevo mucho años haciendolas pero ese sabor a anchoa de cuando se abre una lata no lo sonsigo, estan muy muy buenas pero no es eso lo que quiero. soy de Cadiz Sanlucar, las curo de cuatro dias y hasta seis meses, eso si en el frigo. Les pongo aceite de oliva refinado y las conservos en un tape, no hermetico. El pescado lo compro en mes de abril o septiembre, cuando las veo preñadas.

Manuel Caramelo

Gracias Saludos.