Re: La cocina de aprovechamiento - Mojo verde.
El mojo verde tendría que ir por la Seguridad Social. Eso es así. Qué poco se ve esta salsa ¡y la vida que da a los platos! Sí, la receta estándar, ya sabeis. Cominos, ajo, cilantro fresco, pimiento verde, aceite y vinagre y... vaya, que tenía en el congelador un puñado de rúcola y también se ha ido con el mojo verde. ¡No se tira na-da!
He hecho un buen cancarro. Lo que sobre (y sobrará) tendrá más vidas. Seguro.
Saludos,
Jose
P.S. Es que hoy tengo el día vago. La ensalada está hecha, carne rápidillo en la sartén y las patatas nuevas que estoy cociendo irán mojeteadas en el mojo verde como si no hubiera un mañana.