Foro de Restaurantes > El pacharán. ¿Cual es vuestro favorito?

Yo he probado diferentes opciones, siempre con unos granos de café. Unas veces

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#31
Vidadillo
en respuesta a jacomur

Re: El pacharán. ¿Cual es vuestro favorito?

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Yo he probado diferentes opciones, siempre con unos granos de café. Unas veces he añadido una rama de vainilla, otras de canela, manzanilla o té. Al final, creo que lo mejor es lo más simple, 200-250 gr de endrinas por cada botella de litro y anís hasta rellenar y 4-6 granos de café. E importante, ir moviéndolo cada 2-3 semanas para que se vaya mezclando. Así un minimo de 6 meses y un máximo de 8.

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