La verdad es que se portaron super bien, la comida del restaurante no está mal

La verdad es que se portaron super bien, la comida del restaurante no está mal. Bajo mi punto de vista el bar es mejor opción.

Al final abrimos un Riseling, Trimback Frederic Emile del '88 ya que mi mujer quería cenar pescado.

En cuanto a llevar la botella a monvinic, se portaron genial. El tapón estaba un poco hundido y todo presagiaba lo peor... Lo hundimos y, acto seguido, lo decantamos.

Color ámbar muy evolucionado. En nariz al principio muy cerrado, humedad y torrefactos. Al cabo de una hora de abrirse empezó a salir fruta madura, lichis, bergamota compotada, espectacular. Fue cambiando durante las 3-4h que estuvo abierto.

Les dejé probar varias veces el vino a los camareros porque estaban como súper contentos de ver esa botella. Dejamos un tercio de la botella para después de la cena y, cuando cerraron el local, la catamos entre todos en la barra.

Gracias a todos por vuestros comentarios y consejos. El día que abra el ygay '88 prometo poner una review decente!