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El concurso Bocadillos de Autor que ha tenido tenido lugar durante la

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Lolatramp

Top 3 los mejores bocadillos de autor de Madrid Fusión

El concurso Bocadillos de Autor que ha tenido tenido lugar durante la celebración de Madrid Fusión, ¡ya tiene ganadores!

El primer premio ha sido para una reinvención del castizo bocata de calamares. Y ha sido elaborado por Raquel García, de la escuela de hostelería. El bocata consiste en una hamburguesa de calamares con alioli de ajo negro y azafrán, ensalada de algas y tomate marinado.

El segundo bocadillo ha sido para Rodrigo Vallejo del bar Cos de Santander con su Burguer Pork fusion hecha con burguer cerveza, panceta y cebolla desflemada.

En tercera posición ha quedado Eduardo Pelayo con su KnowHow, una curiosa hamburguesa elaborada con Burger Cristal, farinato (un chorizo típico de Salamanca) y plátano canario.

Ganador del concurso: Bocadillo de autor

Ganador del concurso: Bocadillo de autor

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