Re: Propinas, cómo, cuándo y cuánto dejar
Esto se parece cada vez más a "piezas + la mano de obra".
Cada uno podemos tener nuestra interpretación del cuanto y el por qué de la propina pero, al menos en mi caso, creo que está más vinculada al servicio del personal y tiene carácter voluntario, cierto que en algunos países la propina es el componente principal del sueldo del personal y por eso se establecen/exigen porcentajes de entre el 5 y el 10% de la factura.
Cuando voy a un restaurante interpreto que la carta refleja los productos y precios a pagar por ellos, todavía estoy a la espera de ver una carta en la que se indique que una, presumible, propina del 5, 10 o 20% dé derecho a un plus de calidad.
Lo de pagar 120€ por barba y tener que preguntarse si hay que dejar un 10 o un 20% de propina por que han tenido la deferencia de habernos servido el plato solicitado y no otro cualquiera es para decir aquello de ¡se nos ha ido la pinza!.
En conclusión, la comida y el servicio de la misma, sueldo del personal incluido, forman parte del precio de la carta, lo que "agradezco" con la propina es la atención extra del personal (la sonrisa entre otras).
Saludos