No tiene mucho mérito el listado puesto que simplemente ha sido un cortar y

No tiene mucho mérito el listado puesto que simplemente ha sido un cortar y pegar.

Hay varias diferencias entre el sistema de otorgar las estrellas y los soles, éstos dependen en parte de las academias de gastronomía y de la Cofradía de la Buena Mesa. Siempre hay opiniones mucho más de la zona y por lo tanto que conoce mucho mejor los establecimientos, no sólo de una visita o de dos. Aunque también tiene el otro lado,  existir ciertas influencias de amistades.

En general, la mayoría suelen estar más de acuerdo con los soles que con la otorgación de las estrellas.

Un saludo.

Gabriel.