Re: Las Anchoas de Cantabria con Sello de Calidad Controlada pueden ser de Marruecos
Ver mensaje de J-CarlosGracias testigo,
entiendo que sería muy difícil adivinar el origen de un pescado en salazón; solo sería posible diferenciar el origen en pescados frescos, por no decir mariscos.
Pero, ¿si la calidad es buena? ¿Se nota si una anchoa procede de la costa de Marruecos?
En otros pescados es así. El mar más cálido si define unas calidades.