Hola Rubén, yo descubrí el "pescaito frito" y sus derivados (puntillas,

Hola Rubén, yo descubrí el "pescaito frito" y sus derivados (puntillas, calamares, etc.) la primera vez que estuve en Málaga. No sé si incluirían también "rabas" pero esa parte de Andalucía se asocia desde tiempo inmemorial con todo tipo de frituras de pescado. Por cierto, lo que se ve en la foto, aquí en Valencia en algunos bares lo llaman "escombros" que reconozco que no parece un nombre muy comercial que digamos pero bien hecho y con aceite reciente están de muerte. Un saludo.