Re: Gestión empresarial y cocina: las dos caras de la moneda
Ver mensaje de FrancescfHola Francesc. Estoy preparando la entrevista a Ricardo Sanz, de Kabuki, y me he dado cuenta que delante mío tenía otro ejemplo como el de Juli y Ferrán. En este caso la pareja está formada por Ricardo Sanz y José Antonio Aparicio, siendo este último el que se encarga de toda la gestión administrativa, digamos "el trabajo sucio", dejando a Ricardo libre de cargas para que dé rienda suelta a su creatividad.
Otro ejemplo de la verdadera fórmula del éxito, en mi humilde opinión.
Un saludo, Máximo.
Jose Antonio Aparicio (izq.) y Ricardo Sanz (drcha.)