Re: Eneko Atxa "low cost"
Pues muchas veces permiten con sus llenazos, que el hermano mayor sobreviva con pocas mesas al dia.
Creo ademmás que en el aspecto culinario, no solo no perjudica si no que siempre que lo disfrutas, te apetece subir el escalafón y conocer al hermano mayor. Hace de gancho para ir al superior.
En cualquier caso sirve para captar a otro público hablando en términos monetarios. Es como solo vender coches de alta gama y perder los clientes de coches de gama media que casi nunca compraran un coche de alta gama pero quiere ir en coche.
Saludos