Buenos días. Evidentemente cada uno tiene su opinión y creo que todos nos

Buenos días.

Evidentemente cada uno tiene su opinión y creo que todos nos merecemos un respeto aunque no la compartamos. Del vino ya se ha hablado bastante, cada uno es libre de poner las normas que quiera en su casa, faltaría mas, y el comensal es libre de acudir donde más fácil se lo pongan o mas a gusto se sienta.

Del tema de los almuerzos te cuento. En Valencia es muy habitual que a las 9,30 la gente pare a tomarse el bocadillo, principalmente en los sectores del campo y la construcción. Hace años, cuando los sueldos eran los que eran, la gente iba al bar y se pedía bocadillo, bebida, ensalada y café (a esto último se le llama el gasto).

Desgraciadamente, los sueldos no son los de entonces, la gente tiene que estirar mas la paga para llegar a final de mes, y muchos siguen acudiendo a los bares, pero con el bocadillo de casa, haciendo consumo del gasto. Estos restaurantes están sobreviviendo porque lo permiten, algunos que no lo han hecho, han tenido que cerrar las puertas.

Son los pros y contras del libre mercado. A mi me gustaría ser notario para que limitaran las plazas y la competencia, o registrador o cualquier oficio que estuviera protegido, pero hay demasiado de todo, y hay que adaptarse y luchar. Si a ti te va bien, me parece perfecto, pero no deberías criticar de la manera que lo has hecho a los que no piensan como tú o para sobrevivir tienen que cambiar ciertas normas. En Valencia, hay restaurantes y algunos de muy buen nombre que lo hacen y no por eso son mejores ni peores que tú.

Saludos y bienvenido a Verema.