Ya... Por eso todos los dueños de restaurantes tienen un título universitario,

Ya... Por eso todos los dueños de restaurantes tienen un título universitario, un master, están colegiados y les obligan a una actualización permanente... ¡Seamos serios! Es una profesión con un índice altísimo de intrusismo y muy poca profesionalidad, por no hablar del uso que dan algunos a la tributación por módulos :-/

Quizá por lo anterior todavía valoro más encontrar un "buen" restaurante, con un equipo profesional y un ambiente agradable, amén de una cocina que me guste :-)