Allioli con cualquier carne (o verdura o pescado o pan con tomate o a palo seco

Allioli con cualquier carne (o verdura o pescado o pan con tomate o a palo seco) a la brasa y reducción de PX para el magret de pato :-P

La salvitjada no está nada mal con la butifarra negra a la brasa.

Para las costillas de cerdo al horno, un marinado con hierbas aromáticas, ajo, pimentón, vinagre y vino. A medida que se van haciendo al horno, las voy pintado con salsa barbacoa Hunt's diluida en un poco de vinagre de PX.