Mi opinión: Yo también estoy alineado con la idea de una evolución

Mi opinión: Yo también estoy alineado con la idea de una evolución globalizadora. Pero si he de decidirme por una sería la cocina INDIA. Aunque ya existe por todos lados, no deja de ser una cocina muy, muy tradicional. A mi desde luego que me llena por su amplia diversidad de sabores. Leí no hace mucho que existe ya en la India un grupo de cocineros con clara vocación vanguardista que no tardaría en inspirar a la cocina occidental. Pero podría quedarse en el camino, cualquiera sabe.

Saludos