Foro de Restaurantes > ¿Deben salir los cocineros a la sala a tratar con los clientes?

Hay un indicio o referente que indica si es oportuno salir o no al salon, y es

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Chef Jose Luis
en respuesta a Juanjosantos

Re: ¿Deben salir los cocineros a la sala a tratar con los clientes?

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Hay un indicio o referente que indica si es oportuno salir o no al salon, y es al final del servicio por comentarios de los clientes al camarero. Puede ser una buena referencia para no ser inoportuno!

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