Re: Los "ibéricos"... ¿sobrevalorados?
Ver mensaje de G-M.Sobredimensionados diría yo. Es, como si tuviera que ser de cerdo ibérico para que sea bueno, y efectivamente, se unen bajo ese sello productos de dudosa calidad y origen, ojo. Hay productos de cerdo blanco fantásticos, nos podríamos quedar si quieres en Cataluña mismo; butifarra, salchichón de Vic, llonganisa de payés... Pasarnos a Teruel, con sus jamones con sabor a pueblo. A Navarra, con Alejandro a la cabeza. Chorizo picante de León. Sobrasadas mallorquinas que no fá falta que sigan de porc negre...
Anda, Aurelio, anima el cotarro y que vayan saliendo productos del blanco.
Un hombre ha de tener vicios, a ser posible de categoría, o cuando llega a la vejez no tiene de qué redimirse.