ll Quedada Maresmeña.

Conye la que me he perdido! De esto se avisa hombre, los hay que entramos pocos por estos lares.

Me alegro de que lo disfrutarais!

Hola,tengo una baja para el dia 05 de febrero en Huesca.

Menú de 11 pases con la trufa como protagonista,estos seran los descorchados!

Despues de casi una semana de la quedada,unas fotos del festival!
Dom Perignon 1990 jovencisimo.
Cristal 1995 oxidacion al principio y brutal con el paso del tiempo.
V.Real 1950/54/59 los tres super jovenes,la del 59 lista desde un principio "frutal" sus herman@s fueron ganando.
Meursault Les Charmes 2008 muy rico y fue ganando con el tiempo.La tanda de Vegas fue lo mas de lo mas! 1962/68/70 fueron decantadas unas tres horas antes y estas botellas se podrian haber decantado muchas horas antes.
La añada 1970 fue la mejor,una pasada de botella,con mucho cuerpo y increible juventud.
Sus hermanas se vieron un pelin ensombrecidas al lado de esta, pero dos botellazas con mucho finura y elegancia.
Maestro sierra no es mi tipo de vino,los encuentro fuertes de alcohol.
Del menú y trato del Lillas Pastia,decir que nos trataron como reyes,trufa no falto jeje...
Como no agradecer a los que asistieron a esta quedada!
Sin vosotros esto no seria posible
Abrazos varios ;-)

Una de las mejores catas de mi vida y han sido ya unas cuántas. La doble minivertical Viña Real y Vega Sicilia memorable, porque parece un milagro que las 6 botellas salieran perfectas, solo el Viña Real 54 se mostraba más hermético, pero porque debimos haberlo decantado sin miedo. Los Champagnes geniales ambos y el mágnum de Meursault una sorpresa no por la viña (Charmes es de lo mejor en Meursault) sino porque no conocía el productor, estaba en perfecto momento de consumo.

Reseñar igualmente los vinos que pedimos de la bodega del restaurante, el Louis Sipp Riesling GC 01 alsaciano con el atún y el Scholtz Seco 10 años malagueño con el primer postre, dos magníficas botellas, al igual que las que abrimos en la cena, sobre todo el Berberana Cosecha Especial 52 que estaba elegantísimo y el Viña Real 64 que, como siempre, es un portento de vino, también el Pichon Longeville Comtesse de Lalande 02 estaba enorme, un Pauillac de manual. Y sin olvidarnos del Egly-Ouriet, el Valbuena 3er año S/A de los 70 y el Diamante Reserva 55 del viernes, cenamos muy bien en El Origen.

Mención especial para TODO el equipo de Lillas Pastia, un “Estrella Michelín” de MANUAL. Cocina, sala y servicio de primer nivel y nos dieron todas las facilidades para hacer la cata, comenzando por un reservado fabuloso y acogedor.

Por cierto, la cata trascendió en una ciudad pequeña como es Huesca y hay una reseña en la prensa local y hasta con entrevista en la radio en directo, por si alguien lo quiere ver está aquí:

https://www.radiohuesca.com/sociedad/beber-como-dioses-en-un-fin-de-semana-gastronomico-de-ensueno-en-huesca-09022022-164197.html

Un finde inolvidable Diego, gracias a todos!

Brutal fin de semana Eugenio!

Ya mismo en los telediarios jeje....

Abrazote

¡Fenomenal reportaje monstruo! (y no por feo) :-). Lo pasamos de cine. Muchas gracias por la organización y por el aporte de botellas, crack.
Un abrazote!!
Pd. Y a por la siguiente ;-)

Como no agradecer a los que asistieron a esta quedada!, yo creo que hay que agradecértelo a TI que contaras con nosotros por semejante regalo y disfrute. 

Fue demasiao!!!!!!!, de las que no se olvidan en mucho tiempo!!!

muchas gracias a todos los asistentesssssss, deseando veros de nuevo.

saludines muy cordiales. Ahora a podar toca :-)

Enhorabuena por el disfrute y muchas gracias por transmitir tanta pasión que nos hace vivir un poquito de vuestra cata-quedada. Me hubiera encantado asistir y espero no perderme la próxima, aunque dudo que salga tan redonda como veo que resulto esta. Un abrazo para todos los que estuvisteis y mi admiración por tanta pasión y sabiduría.