Primera quedada “rústica” de los Veremeros de Girona y ……..a La Barraca d'en Coro

Son de cordero a la brasa y pringadas de all y oli liquido por encima

Se le hecha el alioli liquido por encima en crudo, y luego se hacen no??, es el condimento, como haces el alioli liquido Coro???, y no se caen los sesillos de la cabeza mientras se hacen?

Y felicidades, espero que pasaras un gran dia.

El dia fue perfecto porque el JERO no estaba, el allioli liquido mas que nada es lo mismo pero sin menearlo mucho para que no cuaje los sesillos normalmente no se caen .el allioli se lo hecho por encima bastante al final para que no se me requeme el ajo .carrillada cabeza d cordero todo con poco fuego dando la vuelta muy a menudo y sin prisa. ah lo que es una pasada que volvimos a repetir son los xuxos de crema a brasa

Gracias por las explicaciones coro, y si menos mal que no fué el Jero, osino os quedais sin comida, jejeje.

Y estoy flipándolo con lo de los xuxos, lo probaré aunque no quepa en mi cabeza, el hacer eso con un dulce, jejeje

Pues no tengo ni idea, ya digo que la foto me la mandó Coro.

Pues en vista del éxito, tendremos que hacer la primera quedada de veremeros de México.
A ver si nos juntamos el Doc, Benjamín, y yo algún dia... Beryna, Salia, Vilosell, buena comida y buenos vinos.
Saludos.

El día que vengas por la tierra de tus ancestros, hacemos una quedada en tu honor.
Eso sí, tu pones el reposado.

Se agradece. Ya os buscaré.