16-D en Madrid
Re: 16-D en Madrid
De primero el señor blanco de JaimeJ y Marisa, Chassagne-Montrachet 1er Cru, Domaine Marc Morey, 1996, de la Borgoña de la France, un antes y un después en mi relación amorosa con los vinos blancos.
Siguió el Pinuaga de Ramico, Tierra de Castilla a tope, añada rarísima 2004. Ramico: estaba buenísimo antes, durante y después del decantado, no sufras.
Luego un Sotorrondero de la srta. Misha y el sr. Jimenez Landí, que no por conocido dejó de emocionarme hasta hacerme saltar las lágrimas, a mí y a todos, año 2006, Méntrida. Emocionante. Emocionante.
El sudafricano Columella 2003 de mi amigo Jorge nos dejó a todos con esa cara del que no conoce a alguien, se lo presentan y resulta que es un tipo/a espectacular, y dices, "jo, porqué no le habré conocido antes?". Pues eso, espectacular.
Acabó la serie el Barbaresco Gaja, il mio amico italiano, que llevó un servidor, del que no diré mucho por esa razón, salvo que me lo recomendó JaimeJ, así que diré que sólo me habría gustado tomarlo hoy, después de que se desperezara como un gato.
Como fin de fiesta Jesús, artífice de la cena y de la oportunidad de hacerla así, nos obsequió un PX, cuyos detalles nos dará jaimeJ, que yo ya no me enteré.
Sinceramente, de las mejores noches que recuerdo. Emocionado de preincipio a fin.
QUIERO MAS!
Re: 16-D en Madrid
Ver mensaje de astolfiPues por la respuesta que ha habido, estoy segura de que habrá más ediciones. A mí ya me puedes ir apuntando. Después de haber estado en una, no me perdería más por nada del mundo. Una vez más muchas gracias por cargar con todo el peso de organizarlo todo y ser tan pesado con todo el mundo para que te contestáramos.
Re: 16-D en Madrid
Ver mensaje de regalizOk , por mi perfecto!
Cuando os apetezca nos encontramos en La Mancha, que seguro que cerca encontramos un buen sitio para yantar y disfrutar de la buena compañía y del vino.
Re: 16-D en Madrid
Ver mensaje de Mara FunesPues me he perdido esta edición porque llevo un mes y pico práctimente "off-line" por motivos laborales, vaya tela.
Espero asistir a la próxima, y con lo que estoy leyendo... ¡que sea pronto por favor!
Saludos, Juan Diego.
Segunda parte: acompañamiento
Ver mensaje de JaimeJPara ampliar la información y excitar más aún las papilas, os cuento lo que tuvimos la suerte de degustar como acompañamiento del vino :)
Con el Chassagne-Montrachet, salmón aumado con guarnición, banda de hojaldre con puerros y cogollos con ventresca y calamares fritos
Con el Pinuaga y el Sotorrondero, lomo ibérico y queso curado, espárragos verdes fritos y morcilla de Burgos city.
Con el Columella y el Gaja, muslo de pintada relleno de boletus y foei
El postre con el PX fue un volcan de chocolate con sorbete de mandarina
Y con el cafetito, dulces típicos de Navidad :)
Rico, rico, rico....
Re: Segunda parte: acompañamiento
Ver mensaje de astolfiMenos mal que estoy leyendo esto ahora y no a las 14 h, que si no os demando.
Un saludo.
Re: 16-D en Madrid
Vaya vaya que aquí no hay playa... dientes largos, eso mismo
Alivio al ver la lista de vinos si.... para cuándo el magnum de Yquem ????? Sabes que del terruño iremos dos, la presi ( aún no veremera, le falta un cuarto) también se apunta....
Tercera y ultima parte: la mas importante
Foreros, comenzando por la dama:
Misha: pequeña gran mujer inquieta y viva, de sonrisa de plata, enamorada del vino y emocionada por él, batiría en duelo al Nepalí de Indiana Jones igual que Marion.
JaimeJ: elegante y enciclopédido, lo sabe TODO, hay que hacerle caso a pìes juntillas, sonrisa encantadora y ojos risueños de niño.
Ramico: enorme gran hombre, bonachón y sibarita, gigantón de corazón gigante, otra enciclopedia de la que no debe uno despegarse.
No Foreros, comenzando por la dama:
Marisa: dama de blanco y champagne, discreta en la sutileza de su apreciación del vino, no perdió la sonrisa ni una sola vez. La verdad es que no sé si es forera o no, si no lo es, debería serlo.
Jorge: acabarñá siendo forero, delicado caballero, amigo fiel que siempre está al lado de sus amigos, compañero del alma, compañero.
Del lugar:
Jesús: maestro de ceremonias, gran cocinero y amigo durante toda la noche, llenó con su presencia la velada, preparando las copas, los vinos, decantándolos, catandolos, era uno de nosotros. Gracias.
Raquel: Maitre en todo momento pendiente, profesional como la copa de un pino, nada faltó, a todo se anticipaba. Siento no saber el nombre de la camarera que la acompañó, para ella también mi agradecimiento.