Semillas de uva pisquera viajan al espacio!

El proyecto ‘Estratósfera’ busca optimizar la producción de pisco y explorar las posibilidades de adaptación frente al cambio climático, combinando tecnología de vanguardia y tradición centenaria.

El pisco alcanzó la estratósfera: semillas de uva pisquera viajan al espacio en un innovador experimento peruano

El proyecto ‘Estratósfera’ busca optimizar la producción de pisco y explorar las posibilidades de adaptación frente al cambio climático, combinando tecnología de vanguardia y tradición centenaria.

La destilería La Caravedo y la ASPAST envían muestras de pisco y semillas de uvas pisqueras a la estratósfera, abriendo nuevas rutas para la investigación científica en Perú. (Andina).

En el amanecer del 26 de diciembre de 2024, en la histórica hacienda La Caravedo de Ica, un equipo de científicos peruanos se preparó para un experimento que marcó un antes y un después en la historia del pisco. Esta vez, el protagonista no era solo la bebida bandera del Perú, sino también las semillas de uvas pisqueras, que serían enviadas a la estratósfera para estudiar los efectos de las condiciones extremas en su germinación y resistencia.

El proyecto, denominado “Estratósfera”, fue liderado por la Asociación Peruana de Astrobiología (ASPAST). “El objetivo es analizar los efectos de la radiación ultravioleta y las bajas temperaturas en organismos vivos. Para esta ocasión enviamos ocho muestras de semillas de uva, proporcionadas por la destilería La Caravedo, junto con dos botellas pequeñas de pisco,” explicó Octavio Chon Torres, presidente de ASPAST.

El pisco alcanzó la estratósfera: semillas de uva pisquera viajan al espacio en un innovador experimento peruano

El proyecto ‘Estratósfera’ busca optimizar la producción de pisco y explorar las posibilidades de adaptación frente al cambio climático, combinando tecnología de vanguardia y tradición centenaria.

La destilería La Caravedo y la ASPAST envían muestras de pisco y semillas de uvas pisqueras a la estratósfera, abriendo nuevas rutas para la investigación científica en Perú. (Andina)

En el amanecer del 26 de diciembre de 2024, en la histórica hacienda La Caravedo de Ica, un equipo de científicos peruanos se preparó para un experimento que marcó un antes y un después en la historia del pisco. Esta vez, el protagonista no era solo la bebida bandera del Perú, sino también las semillas de uvas pisqueras, que serían enviadas a la estratósfera para estudiar los efectos de las condiciones extremas en su germinación y resistencia.

Un proyecto futurístico e interesante, algo alocado quizás, que opináis?

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Las semillas seleccionadas correspondían a las ocho variedades patrimoniales utilizadas en la producción del pisco: quebranta, negra criolla, torontel, italiana, albilla, mollar, moscatel y uvina. Este conjunto de muestras biológicas se complementó con ediciones especiales de pisco Portón mosto verde. Según Daniel Byrne, CEO de La Caravedo, “esta investigación permitirá no solo evaluar los efectos en las semillas, sino también abrir puertas para comprender cómo optimizar la producción pisquera en el futuro”.