Destilado de anis-como se rebaja?

Hola , quisiera consultarles .Destile anis y tengo un destilado a 80 grados de alcohol, como hago para rebajarlo a 40 grados y que quede completamente traslucido, ya que si lo rebajo con agua queda blanco y yo quisiera que en botella me quede trasparente, gracias!