Cócteles saludables

15 respuestas
    #1
    Abreunvinito

    Cócteles saludables

    Sea cual sea el plan, estos días siempre encontramos algún motivo para brindar: Vino, cerveza, cava… ¿Y por qué no? también cócteles. Aunque por supuesto,  hay que recomendar prudencia y moderación a la hora de su ingesta, proponemos algunos más saludables a base de zumos de frutas.

    Y es que, en respuesta esta demanda, la Asociación Española de Fabricantes de Zumos ha contado con Diego Cabrera, a la hora de laborar cuatro variedades navideñas. 

    La calidad de los zumos envasados nos permite elaborar cócteles deliciosos y seguros desde el punto de vista alimentario, además nos proporcionan nutrientes esenciales que mejoran y fortalecen nuestro organismo como las vitaminas y los minerales”, establece el especialista.

    Algunos ejemplos:

    1. SUGAR CITRIC

    Se trata de un cóctel con apariencia informal en el que predomina el color amarillo. Es un combinado sin alcohol y está elaborado con una mezcla de diferentes zumos de cítricos que aportan vitamina C y nos ayuda a combatir el resfriado. Además, cuenta con una decoración dulce y creativa que lo convierten en el cóctel ideal para los más pequeños.

    Preparación: procesar y sevir colando sobre una botella de zumo pequeña y lo presentamos con chuches.

    - 5 cl de zumo de limón.
    - 2 cl de zumo de calamansi.
    - 3 cl de zumo de bergamota.
    - 1/2 rama de apio. 
    - 5 cl de sirope de vainilla. 

    2.- ECLIPSE POLAR

    Este segundo cóctel es un combinado con ginebra y zumo de piña, acompañado con una esfera de fresa cubierta de granos de café y Peta Zetas.

    Preparación: Batimos para enfriar y servimos colando sobre una copa de cóctel y decoramos con granos de café. Presentamos con Peta Zetas y esfera de fresa.

    - 5 cl de gin macerada con cardomomo.
    - 3 cl de zumo de piña.
    - 1cl de zumo de limón.
    - 1 cl de nata liquida.
    - 3 cl de sirope de café. Batimos para enfriar y servimos colando sobre una copa de cóctel y decoramos con granos de café. Presentamos con Peta Zetas y esfera de fresa.

     

                              

    3. AMANECER ROJO


    Consiste en un buen remedio para contrarrestar los excesos de las navidades. Se aconseja su consumo antes del almuerzo, ya que se trata de un combinado sin alcohol, compuesto por zumo de tomate y láminas de jengibre.

    Preparación: batimos bien para enfriar y servimos colando sobre un vaso con hielo. Decoramos con hierbabuena y tiras de jengibre deshidratado.

    - 1 rodaja de jengibre.
    - Hielo.
    - 6 cl de zumo de tomate.
    - 2 cl de zumo de fresa.
    - 1 cl de zumo de naranja.
    - 2 cl de sirope simple. 

    4. BIG BANG

    El último cóctel se ha diseñado en copa de champagne y se aconseja para los brindis. Recubierto de hilo de chocolate, combina zumo de manzana con whisky y un toque de burbujas gracias al champagne o cava.

    Preparación: servimos colando sobre una copa de flauta previamente decorada con chocolate, agregamos un terrón de azúcar moreno bañado en amargo de angostura, y lo perfumamos con la piel.

    - 1 cl de whisky.
    - 3 cl de zumo de manzana.
    - 1 cl de sirope de chocolate. 

    ¡¡UNASS BUENAS OPCIONES DE COCTELERIA PARA HACER ALGO DIFERENTE EN ESTAS NAVIDADES !!

    SALUDOS Y MEJOR 2016

    el mejor vino es el que se comparte www.abreunvinito.es @abreunvinito

    #6
    Francescf
    en respuesta a Abreunvinito

    Re: Cócteles saludables

    Ver mensaje de Abreunvinito

    Calamansí, bergamota, cardamomo (que no "cardomomo"), sirope simple, jengibre deshidratado,... Reconozco que he tenido que buscar qué es el "calamansí" y no recuerdo haberlo visto jamás... El Sr. Cabrera debe comprar en una tienda de fuera de mi barrio... Y eso que el mío parece la ONU ;-P

    ¿Qué tiene de malo el mimosa de toda la vida? Mitad de cava y mitad de zumo de naranja. Fácil, barato (tampoco hay que usar Turó d'en Mota) y delicioso... Y puedo encontrar todos los ingredientes a menos de 1 minuto andando de mi casa ;-)

    Menjar per pensar, pensar per menjar.

    #8
    Francescf
    en respuesta a Abreunvinito

    Re: Cócteles saludables

    Ver mensaje de Abreunvinito

    Lo mismo, lo que se dice lo mismo, no parece que sea: http://www.aguadevalencia.net/ComoHacerAguadeValencia/ComoHacerAguadeValencia.html. Por lo que yo recuerdo de mis tiempos mozos, el agua de Valencia pega que da miedo. Y la que probé "de bote", no había por donde pillarla: https://www.verema.com/licores/108270-otros-licores-agua-valencia-cherubino#ficha

    Menjar per pensar, pensar per menjar.

    #9
    Abreunvinito
    en respuesta a Francescf

    Re: Cócteles saludables

    Ver mensaje de Francescf

    Pues el agua de Valencia (sin ron, sin vodka...) es como bien refieres en la primera cita: zumo de narnaja y cava/champagne. Luego si le añades otras cosas, son otras cosas que son las que "pegan".

    Ese agua de Valencia que venden en oficinas de turismo se parece lo que una naranja madura recien exprimida a una Fanta de naranja.

    Saludos

    el mejor vino es el que se comparte www.abreunvinito.es @abreunvinito

    #11
    Alicia Millán
    en respuesta a Abreunvinito

    Re: Cócteles saludables

    Ver mensaje de Abreunvinito

    Me refería a que cual te gustaba más de los 4 que habías puesto jajajaja, pero el black velvet también me gusta mucho.  He abierto un hilo de foro en el apartado de cervezas para que podamos compartir todos nuestras recetas de cócteles favoritos con cerveza, desde aquí os animo a que participeis en él.

    https://www.verema.com/foros/cerveza/temas/1336233-cocteles-cerveza

    Un saludo.

    #12
    Maria Marcos
    en respuesta a Abreunvinito

    Re: Cócteles saludables

    Ver mensaje de Abreunvinito

    Hola!! Me parecen geniales tus recetas la verdad, y más en estas fechas tan señaladas con tantos eventos.

    Has podido probarlos estos días? Cuentanos que tal la experiencia.

    Por cierto te muevo el hilo al foro de destilados.

    Gracias!!

     

    #13
    Francescf
    en respuesta a Abreunvinito

    Re: Cócteles saludables

    Ver mensaje de Abreunvinito

    El agua de Valencia lleva algo más que cava y zumo de naranja. Pregunta a alguno de los muchos foreros valencianos que pululan por aquí. Hace poco salió en TV en un concurso, creo que en La Sexta. una pregunta acerca de la receta, y llevaba un par de destilados. Otra cosa es que tú prepares la versión light ;-)

    Menjar per pensar, pensar per menjar.

    #15
    Abreunvinito
    en respuesta a Francescf

    Re: Cócteles saludables

    Ver mensaje de Francescf

    Salió justo el domingo pasado y aunque dieron inicialmente la respuesta tuya como válida, el concursante Santiago Segura (el director de cine) les corrigió indicando que él la conocía así, sin alcohol, y el presentador rápidamente cambió de tema.

    Es cierto que en su origen hizo famosa a la cafetería Madrid de Valencia (finales de los 60 y principio de los 70) por este coctail con alcohol (vodka y ginebra en poca cantidad), pero ahora, quizás por la moda sin, light, zero y similares, el agua de Valencia se suele servir sin alcohol, a no ser que lo pidas expresamente.

    Si te parece, dejémoslo en agua de Valencia con o sin alcohol para seguir esa engañosa moda....

    Saludos

    el mejor vino es el que se comparte www.abreunvinito.es @abreunvinito

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