Efectos del hielo sobre el whisky
No se si es del todo cierto, pero he leido que al incluir hielo en el whisky se desatan algunos cambios pero no negativos. Los sabores se vuelven más suaves cuando el hielo se derrite, aunque el agua no daña alwhisky. Trás salir de las barricas donde se madura y al llegar al embotellado se mezcla con agua, con una concentración de un 40% de licor y un 60% de agua (concentración ideal), de ahí viene a decir que no es bueno añadirle más agua.
No se que pensais sobre esto, ¿Preferis añadirle agua para hacerlo más suave o no poneis helos?
Un saludo.