¿Nos quedamos sin tequila?
Según se comenta por ahí, en aproximadamente 15 años el tequila pueda dejar de producirse, debido al problema que están sufriendo las plantas del agave en México (poseedores del 75% del total de las 200 especies) que se encuentran en peligro de extinción debido a que se les han detectado fuertes enfermedades fitosanitarias y también por la sobreexplotación a la que han sido sometidas durante años.
Y justo ahora que el tequila empezaba a calar en Asia...
De ser verdad, mala noticia para los tequileros... Yo reconozco que no lo soy casi, pero padeceré por mis amigos que sí lo son.
¿Se os ocurren soluciones?
Siempre nos quedará el pisco... xD
Es interesante porque los expertos mejicanos lo comparan a la situación vivida con la vid en Europa:
“Estamos ante una situación similar a la que vivió la industria vitivinicultora en Europa, que poseía 2 mil variantes o cepas; pero México tiene muchas más especies y variedades de agave, que son plantas con ciclos de vida muy largos.
“Por eso hacen faltan botánicos, etnobotánicos y antropólogos que ayuden a conservar una especie y fomenten el desarrollo en las comunidades que la han preservado”
¿Qué decís?
Twitter: @santinoalbert