Errores básicos en listas de vino
Errores básicos en listas de vino
Hola, un restaurante con unos 60 años de antigüedad acaba de abrir una taverna en el centro de mi ciudad. El sitio muy bien, copas de Spiegelau, camarer@s uniformad@as. Pero la lista de vinos da pena: llena de errores básicos. Blancos confundidos con tintos, nombres mal escritos, denominaciones equivocadas etc. ¿Vale la pena intentar contactar con ellos?
Re: Errores básicos en listas de vino
Ver mensaje de ahalliwellSi tienes cierto trato y confianza, se lo diría. Que lo corrijan. Saludos desde la Capital del Hojaldre, Torrelavega.
Saludos desde Cantabria.
Re: Errores básicos en listas de vino
Ver mensaje de ahalliwellPoco tienes que perder, creo que harás un bien al restaurante y a los futuros visitantes. Saludos!
Re: Errores básicos en listas de vino
Ver mensaje de ahalliwellpues si
DIles algo
es una pena con el dinero que parece han invertido ....
un saludo
enrique
Re: Errores básicos en listas de vino
Ver mensaje de ahalliwellVaya, qué lástima. Yo creo que lo agradecerían, yo lo intentaría. Ya que se esfuerzan en dar un buen servicio y darle protagonismo al vino es una pena tremenda que ese esmero lo pierdan con una carta de vino mal hecha.
¡Ya nos contarás!
Re: Errores básicos en listas de vino
Ver mensaje de ahalliwellNo sé si vale la pena, por mi experiencia suelen ponderse a la defensiva. Puedes tantear al/la dueñ@/x a ver qué le puede parecer.
Soy flexicarnívoro y a la comida vegana la llamo guarnición
Re: Errores básicos en listas de vino
Ver mensaje de ahalliwellYo si que se lo diría, eso si, con mucho tacto. No te cuesta nada y les beneficiará.
Re: Errores básicos en listas de vino
Yo si fuera el responsable agradecería que mejorara mi carta. Es verdad que al principio lo normal será una actitud defensiva, pero con tacto... y entrando diciendo que es un local bonito, con posibilidades y que igual en la imprenta se han equivocado en la carta de vinos en algunas cosas...
Saludos
Re: Errores básicos en listas de vino
Ver mensaje de ahalliwellHola, tengo curiosidad, ¿cómo ha quedado el tema de la carta de vinos? ¿Has tenido la oportunidad de hablar con ellos?
Re: Errores básicos en listas de vino
Ver mensaje de Gemma PeyroEso, yo también tengo curiosidad.
Por mi experiencia, alguna vez he comentado algún error en la carta con el camarero o dueño del restaurante y me han atendido bien. Y si el restaurante es de mi ciudad y he vuelto, pues en alguna ocasión lo han cambiado y en otras, pues como que no...
Pero como mínimo, pues ser honestos e intentar ayudar a los demás si vemos que algo está mal puesto o contiene información errónea.
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos
Re: Errores básicos en listas de vino
Ver mensaje de SwinswordYo creo que hay que darle un voto de confianza como profesional irá rectificando, no creo que le pase como a mi en el pasado como sumiller de una carta de 2000 referencias me pasaba un rato cada día, cambiando añadas y vinos vendidos el día anterior y con las compras nuevas i cambios de precios según fluctuaba la divisa y la cotización de bordeaux o Gold Kapsel alemanes, a imprimir otra vez, y luego siempre había un cliente que me pedía uno de la lista y que tenía algo que corregir falta de ortografía... claro era mi proveedor y quería que nos dieran estrella Michelin
Re: Errores básicos en listas de vino
Ver mensaje de juanjusVoto de confianza siempre!!!!! Porque por muy profesional que se sea, siempre se mete la pata. El voto de confianza dejas de darlo cuando ves que la persona / negocio es muy poco receptivo.
Un abrazote!!!!
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos
Re: Errores básicos en listas de vino
Ver mensaje de SwinswordDesde luego es cierto, que cuando ves que te están tomando el pelo o estafando, hay que decirlo, no me refería a los extremos de la cuerda, aunque ciertamente hoy vivimos casi siempre precisamente de esa manera, pendientes de un hilo al final de la cuerda, no?
Hay cada uno/a por ahí que hace su agosto particular con todo lo relacionado con la hostelería, que ya se sabe es el 2º oficio más antiguo, dispensar alojamiento y viveres al viajero, y una comoda estancia....
Re: Errores básicos en listas de vino
Ver mensaje de ahalliwellLo normal, es que usted lo haga.Pero si no se siente capacitado o con ganas, puede contactar con empresas, que se lo haga.Hacer una cartas de vino, no es fácil y tiene su tiempo.
Re: Errores básicos en listas de vino
Ver mensaje de ahalliwell¿Qué pasó?. Nos tienes en vilo. Saludos desde la Capital del Hojaldre, Torrelavega.
Saludos desde Cantabria.