Hola Jose,  Que risa con tu mensaje! Pues mira, me refiero a una pieza de

Hola Jose, 

Que risa con tu mensaje!

Pues mira, me refiero a una pieza de cerdo que no se muy bien que parte es... (vivo en Suiza y aquí lo llaman en francés Roti Epaule, nunca me entero de lo que compro jajaja) es una pieza deshuesada, parece como la babilla...

Y quería hacerla al horno con alguna salsa para poder dejarla preparada  y comerla fria, y no tener que estar ese dia liada, que somos 20 personas...

No se si le inyecta algún licor o algo así... cocino mucho, pero eso así, nunca lo he hecho y lo que veo en internet no me aclara...

Gracias!!

Un salduo