Al final la vida se trata de eso, de poder hacer lo que uno quiere, dentro de

Al final la vida se trata de eso, de poder hacer lo que uno quiere, dentro de sus posibilidades. Uno no trabaja si no va a obtener un beneficio, o no debería almenos, que ojo, no tiene por qué ser económico pero que lógicamente derivará con el tiempo en un beneficio económico. Puedo aceptar que un becario, stagier o como puñetas se le quiera llamar, haga trabajo de campo no remunerado en pos de una formación al más alto nivel. Lo que no vale es que con la excusa de estar en una cocina de alto nivel tengan a una persona picando cebolla en bronoise 12 horas. Vivimos en sociedad y el convenio de convivencia es imprescindible, "papá estado" es un mal necesario, y más en una sociedad tan profundamente egoista como la nuestra.