Jamón

1 respuesta
    #1
    Jamoneando

    Jamón

    Somos una empresa de distribución de jamón que llevamos más de 12 años dedicándonos en exclusiva al jamón, trabajando codo con codo con un secadero de jamones. Por nuestra experiencia y conocimientos adquiridos con los años, y porque nos apasiona este producto que tiene tantas variantes, nos hemos decidido a crear una especie de escuela de jamón, en la que hemos empezado a desarrollar una serie de cursos online, que pronto podremos sacar al mercado digital o mundo online. Están dirigidos a todo el mundo que sienta pasión por este producto. Con esto queremos ayudar y formar a las personas que quieran seguir escalando en su profesión, empresa o negocio para que puedan dar un mejor servicio al cliente (pueden ser personal o empresas de alimentación, hostelería y restauración, etc), pero también nos queremos dirigir al resto del mundo. Hay mucha gente que es amante del jamón, ¿y por qué no va a hacer de su pasión una forma de vida o una profesión?. Es por este motivo, que estamos creando un formato desde cero, para conocer todo lo referente al jamón desde su inicio, desde su base, y nos gustaría que la gente nos aportara también sus ideas, es decir, que nos digan los conocimientos exactos que quieren adquirir, en que puntos de la formación harían mas hincapié o se querrían centrar más en la formación, etc. Lo que queremos es un curso a medida de cada uno. 

    Por ejemplo, de los puntos que voy a poner, agradecería que alguien pudiera indicarme, en su caso, con cuál se identificaría más o por cuál se decantaría más si fuera alumno de este curso:

    - Estudio del jamón en general.

    - Trabajo de un secadero o los procesos del jamón en el secadero.

    - Corte y deshuese del jamón.

    - Cortador de jamón.

    - Cata de jamón.

    - Otros.

     

    Gracias por dejarnos compartir nuestro proyecto.

    #2
    Rcastrobcn

    Re: Jamón

    Hay alguna página web o lugar donde podamos consultar más información sobre este proyecto. A mi particularmente me gustaría aprender sobre cómo cortar jamón. He seguido algunos tutoriales pero necesitaría depurar la técnica. 

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