Hábitos saludables

Jose es la enciclopedia y te ha contestado :D

La verdad es que no me he parado a pensar. A priori te diría que desde hace un tiempo desayuno con una copa de vino y francamente me sienta muy bien. Luego intento comer de todo. Que me sobran kilos?, si, que tengo las analíticas sin un solo asterisco también. Entonces...

Como siempre, gracias por tus recetas Jose! Siempre un placer hacerlas y por su puesto, degustarlas ;-) Esta receta me ha recordado al 'esgarraet' aunque esta con más ingredientes, y el esgarraet me encanta, así que lo tengo que probar.

A mandar. Y si son jamones, dos :-)

Saludos,

Jose

Sin embargo, con sólo cumplir los horarios no estarás sano, depende tu salud de lo que consumes, por ello en las comidas se deben incluir los tres grupos de alimentos: verduras y frutas, cereales, leguminosas y alimentos de origen animal.

De ingerir cada uno de los alimentos de estos grupos balanceadamente, cada día te sentirás mejor, porque estarás aportándole al cuerpo lo justo y necesario.

Las frutas y las verduras siempre son buenas, a cualquier hora, la única excepción son algunas frutas cítricas que no deberían ser ingeridas de noche porque dificultan la digestión: como naranjas, mandarinas, fresas.

Los cereales son ideales para la mañana y la merienda de la tarde.

Las carnes y alimentos de origen animal son una excelente fuente de proteínas para el almuerzo y a veces también en el desayuno, como una tiritas de tocineta con un pan integral.

El queso en las noche no es recomendable, evítalo porque es un alimento bastante procesado que el cuerpo necesita tiempo para digerir y si tienes muchas ganas de consumir algún lácteo, un yogur es la solución, pero sólo un poco y bajo en grasas.

Por último, pero no menos importante un buen hábito alimenticio es comer en familia, conversar con seres queridos y mantener una actitud positiva, disfrutar de lo que se come, porque ir a la mesa estresado y con problemas complica el sistema digestivo.

Buenos días  Cocinerodelmal,

En primer lugar agradecerte la información, pero creo que esto es teoría pura y dura. Es decir, tengo conocimiento de ello, pero no creo que deba aplicarse siempre. Por ejemplo, siempre me han alertado de que no debía consumir leche por la noche, pues mira cuando tengo insomnio no hay nada que me ayude a conciliar mejor el sueño que un vaso de leche con miel, y no, no me resulta ni pesada ni indegesta.

Por otra parte, los cereales para merendar... Bastantes prohibidos para mi, es una cosa que si la consumo es solo por la mañana y ni te digo la tocineta... 

Pero bueno, que en general si, esta claro que lo más sano y adecuado es consumir un poco de todo y mantener una dieta equilibrada. 

Un saludo!