Productos artesanales con engaño al consumidor

Hace unos días, paseando por una pequeña feria de productos agroalimentarios locales, me detengo ante una parada de productos cárnicos del cerdo. Pregunto sobre la composición de unas butifarras crudas. La señora, muy amable, me asegura que sólo se componen de carne, sal y pimienta, nada más.

Mientras tanto, observo una hamburguesas de cerdo enteladas que tienen justo al lado, éstas vienen envasadas al vacío en un envase de dos, con su preceptiva etiqueta; su composición, además de la habitual, harina, fécula, azúcar, conservantes varios...

Indago un poco más a la señora, muy amable, que me infoma de que la carne es la misma que la butifarra, sólo cerdo, sal y pimienta, que la diferencia viene en el entelado.

Vuelvo a preguntarle si estaba segura de que no tenía azúcar, harina u otras cosas y me insiste en que todo lo elaboran ellos (cosa que sí me creo a la vista de la parada y los productos expuestos). Me lo garantiza, las hamburguesas tampoco tienen azúcar ni harinas ni nada más.

Es en este momento que le enseño y leo la etiqueta y la señora se muestra muy sorprendida, que nunca había leído la etiqueta, que si lo elabora su yerno, que si... En fin, para fiarse de los productos artesanales sin etiqueta.