Buenos vinagres

Te puedo dar alguna información de los mejores vinagres de jerez, considero que son de lo mejor del mundo no tan solo por su forma de tratarlo a nivel de soleras o porque puedan tener mas de 40 años de reserva, sino porque la tradicionalidad de la elaboración del producto todavía no sea a perdido, estamos hablando de vinagres que tienen mas de 40 años y que tan solo han "conocido" el color, aroma y sabor de barricas de roble americano.
Existen varios vinagres de la DO Jerez pero por su limitada producción no se comercializan en tiendas, sino que quedan reservados para algunos afortunados de todos modos podemos encontrar por internet o en la misma tienda fisica, vinagres de gran calidad DO. Jerez:
Lustau
Vinagre de jerez 25 años
Vinagre de jerez 12 años
Capirete
Reserva 20 años
Gran reserva 50 años
Corumbel
Reserva 50 años
Reserva rubio 25 años
Romate
Solera 3 años
Estos son algunos de los vinagres que puedes encontrar en tiendas delicatessen o por internet.