¿Qué podemos considerar gourmet y que no?
Re: ¿Qué podemos considerar gourmet y que no?
Ver mensaje de FrancescfPero bueno... jeje, ya se ve que tiene buena infiltracion.... ja ja ja.... a como lo pagarias en BCN siendo 400 gr cada pieza?
s una carne muy cuidada, de la mejor carniceria que he conocido... y el carnicero te recomienda... tu eliges de un lomo o de un chuletero y el te dice... para mañana? para cuando? esta esta a punto ya, esta aun le quedan dias.... esta pieza y esa son la misma vaca, con mas grasa?... y te la limpia y eso y te la pesa despues de quitarla la merma :D
No, no es mia la carniceria.. je je je
Re: ¿Qué podemos considerar gourmet y que no?
Ver mensaje de RisiLa veta es buena. Pieza de entrecot, muy fresca, si los colores de la foto no me engañan. Según peso, y sin IGP, en seguida 5 euros cada uno; pero depende mucho del proveedor y las cantidades que maneje.
Ah! Y el jamón de la foto, a pesar que no era mi plato, creo que era demasiada cantidad para que fuera ibérico, pero eso ponía en el menú. La verdad es que mi amigo la zampo como una hiena.
Re: ¿Qué podemos considerar gourmet y que no?
Ver mensaje de Risi¿400 gr? No hay entrecots de más de 300 gr.
Re: ¿Qué podemos considerar gourmet y que no?
Ver mensaje de Llevatapssi te los cortan de la pieza si... tu indicas el grosor
Re: ¿Qué podemos considerar gourmet y que no?
Ver mensaje de Llevatapssalian a unos 9 el kilo...
el tema del jamon, es por el aspecto y la curvatura al calentar.... sin grasa entreverada, al menos visible en las fotos, ni el propio color de la carne. Aora bien, no digo que no fuese pistonudo, para nada.
Re: ¿Qué podemos considerar gourmet y que no?
Ver mensaje de RisiEso aquí no se encuentra. Yo el precio lo dije para el corte de unos 200, que es lo que corre por aquí. Igual si compras por piezas enteras, pero tampoco, tampoco. Te irías a 22 euros Kg sin iva. No se encuentra.
Re: ¿Qué podemos considerar gourmet y que no?
Ver mensaje de LlevatapsNo no, aqui elijes la pieza y el grosor del corte.... es una carniceria que sirve tambien a muchos restaurantes buenos de cantabria... a ver is el sabado saco foto... tienes al menos 8-10 lomos y 10-15 chuleteros para que elijas pieza y luego los cortes si es posible....
Honestamente el precio que tienen me parece regalada esa carne, por calidad, maduracion y servicio. Si te llevas la pieza imagino que sera mas barata, pero siempre me he llevado unos cortes de ella.
Re: ¿Qué podemos considerar gourmet y que no?
Ver mensaje de RisiUn regalo desde luego.
Me pasé un poco de precio; pero es que suelo ir a añojo y ternera de Avila. En Makro el lomo alto está a 15 sin IVA Kg; pero claro vaca europea, el más barato que hay; no va a ser como lo que presentas.
Tenéis muy buen género.