El vinagre no es solo vino agrio.
Bueno, pues eso, me lié la manta a la cabeza y me fuí a buscar vinagres, y resulta que hay vinagre de jerez, vinagre de módena, vinagre de manzana...etcetcBueno, pues a ver si alguien puede dar una descripción amplia de los tipos de vinagres más representativos, que características podemos destacar y sobretodo...¿Qué platos podemos realzar con ellos?