Re: Recetas de cochinillo
Ver mensaje de Obiwan FerranHombre, Ossian es un rueda muy complejo que ya estará para beber pero que aún lo puedes guardar y que yo no te recomiendo porque podría quedar un poco anulado, me explico, el vino es complejo y podría ser que no diera todo su perfil con el cochinillo. Pepe nos recomienda un Lusco, pero creo que cualquier albariño nos vale. El tema es que el vino te limpie la boca entre bocado y bocado y por eso no creo que sea bueno un vino que sería mejor para disfrute solo o con otro bocado.
Al final te liamos, ya veras, tú tómatelo como quieras. Abre el blanco y si no te gusta pues un vacuvin y a la nevera para mañana y te abres el Termes.
Saludos.
"Beati Hispani quibus bibere vivere est" Traducción: "Afortunados los españoles para los que beber es vivir". Atribuida a Julio César