Re: - jamón
Ver mensaje de FrancescfLa verdad es que a mí la foto de ese jamón me recuerda bastante a los jamones ibéricos que ocasionalmente hay en casa de mis padres. Si son de raza 100% ibérica ya no te sé decir. Además creo que con el tema de la pureza de la raza ibérica hay mucho mamoneo. No hace mucho leí en algún sitio que el cerdo de raza ibérica pura estaba en peligro de desaparición porque comercialmente es mucho más interesante el cruce con el Duroc...