Foro Gourmet > El pimentón de la Vera, mejor antioxidante.

Al hilo de este tema comento una noticia que leí hace unos meses: El estudio en

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#10
álvaro Jaraíz

Re: El pimentón de la Vera, mejor antioxidante.

Al hilo de este tema comento una noticia que leí hace unos meses:

El estudio en el que han participado investigadores de las universidades de Extremadura y Valencia y el Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (CICYTEX) muestra la capacidad del  pimentón de la Vera para activar las enzimas encargadas de ‘desintoxicar’ el cuerpo.

“Incluir en la dieta entre dos y tres cucharaditas semanales de pimentón de la Vera protege de agentes oxidantes como la contaminación atmosférica, las radiaciones solares o la agresión producida por la química contenida en algunos alimentos”, recomienda José Enrique Campillo, catedrático de fisiología y experto en nutrición, en declaraciones a Sinc.

Saludos. 

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