Re: ¿ Cuál creeis qué es el mejor embutido de la provincia de Valencia?
En mi opinión hay muchos rincones donde encontrar embutidos tradicionales muy sabrosos y bien elaborados. el principal problema es que muchos carniceros estan cerrando y solo aparecen "mercadonas" y perdemos esa riqueza y variedad. En Massamagrell y Xirivella hay muy buenos carniceros (fabricantes de embutidos) y especialmente deliciosas morcillas.
las morcillas de la zona de Onteniente son especialmente aromáticas (orégano), los embutidos de la zona la marina tambien son deliciosos, los figatells de la zona de Gandia, etc...