Re: Novedad en el mercado: carne de vacuno madurada.
Ver mensaje de GastiolaExplicame que quieres decir "Al parecer muchos.... a euro el Kg" y "Aquí últimamente las buenas RCPs están muy "baratas".
Totalmente de acuerdo contigo : una buena carne con unas buenas patatas es "Bocatto di cardinale" :-))
Si me guardas el secreto, te diré que nos la comimos en 2 veces, 175 o 200 gr mas o menos cada uno en cada degustación... Luego habian quesos, postres.. y habia que aguantar el tipo...
Esta vez el vino fue un buen tinto "Gotes DOQ Priorat 2009" con 12 meses de barrica de Bodegas Portal del Priorat a base de Garnatxa tinta y samsó, que estaba en su punto perfecto. Con las carnes rojas, el tinto me puede ;-))
Un abrazo
Joan