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Dani, este es el momento de acercarse a algún molino o llamar a Kopicki. Caída

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#51
Picual
en respuesta a Dani C.

Re: Pues cuéntanos dónde y cómo

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Dani, este es el momento de acercarse a algún molino o llamar a Kopicki. Caída de producción a nivel nacional y mundial, bajada importante en Andalucía y especialmente en Jaén, caída a nivel nacional de casi un millón de Tn con respecto a la campaña anterior (campaña record).

Mis elucubraciones me llevan a pensar que el déficit mundial de aceite de oliva superará (ampliamente?) las 750.000Tn, esto llevaría (en condiciones normales) a un incremento de precios y el consiguiente riesgo del desvío del consumo hacia otros tipos de grasas, algo que se intentará evitar.

Otro gran problema es el de la calidad, mucha aceituna de baja calidad. Año de lampantes, base del conocido como "aceite de oliva" (suave y/o intenso), a pesar de todo no faltarán AOVE's (?) en los lineales.

También ha habido aceites de excelente calidad, siempre los hay.

Conclusión, o pagas precio de "aceites de concurso" o te buscas un molino de confianza que produzca calidad.

Saludos

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