Habemus menú. Me gustaría haber hecho muchísimas recetas más, pero no era

Habemus menú.

Me gustaría haber hecho muchísimas recetas más, pero no era cuestión de empachar a los pobres comensales con más surtido de viandas. De todas maneras, las que no hago en este pasarán tarde o temprano por mi cocina. Iremos practicando.

Gracias por vuestra ayuda, entre todos habéis conseguido que entienda un poco los preliminares de la cocina asiática y he descubierto un mundo apasionante de sabores.

Al final la cosa queda tal que así:

_________________________________________________________________________
MENU DEL TAST ASIÀTIC
CASTELL PETIT. Corbera de Llobregat, BCN. 27 de setembre, any 2014
________________________________________
1ers. Plats:
Nems vietnamites
Sabbzi tikki de l’India

Salsa de iogürt a la menta
Arrós blanc –acompanyament-

2on. Plat:
Tataki de tonyina vermella arrebossada amb sésam
Salsa Tamari

3er. Plat:
Anec a l’estil de Pekín
Salsa hoisin i complements

Postres:
Dolços d’Arabia
Gelat i bombons
Selecció de licors; Sake xinés

El nostre celler:
Blanc jove Chardonnay, Pays d’Oc.
Vi blanc albarinyo, Galicia.
Cabernet sauvignon-merlot, Bordeaux.

--------------------------------------------------

Notas traductorias:

Anec: pato
Gelat: helado
Dolços: dulces
Tonyina: atún

---------------------------------------------------

Gracias. Sin vosotros no hubiera sido posible. Gracias.