Re: Los mejores platos de cada provincia- Votación. ASTURIAS
No podía dejar sin hacer alusión a la tierra de mi esposa:
- Pote asturiano (con faba algo menor que la de la fabada y verdura).
- Chopa a la sidra (jargo o sargo, según latitudes).
- Rollo de bonito (carne del bonito trabajada como para albóndigas y cocinado en forma alargada con salsa).
- Cebollas rellenas guisadas (bien de carne o de bonito. Yo prefiero las segundas).
- Y de postre, casadiellas.