- Mollejas a la zamorana (guisadas con salsa picante tipo callos). - Habones de

- Mollejas a la zamorana (guisadas con salsa picante tipo callos).
- Habones de Sanabria con Oreja.
- Bacalao a la Tranca (con pimentón y ajos).
- Arroz a la zamorana (con distintos productos del cerdo).
- Cabrito asado.