Re: Mollejas de cordero - Lleteroles
Ver mensaje de Antoni_AlicanteEn Alicante el super del ECI (al menos en el de la esquina a Soto) suelen tenerlas y en el mercado central son bastante fáciles de encontrar.
Lo de las recetas es mas difícil: yo suelo hacerlas con ajetes (como mas me gustan), aunque también las he probado con una reducción de vinagre de módena y de px (esto en restaurantes).
Saludos,
Eduardo