A que se le llama franqueza en un vino
A que se le llama franqueza en un vino
Tengo entendido que es lo relacionado con los olores que no son del vino es decir que el vino huele como debe ser
pero que pasa cuando el vino da esos olores que mucha gente escribe como tierra, hojas humedas, el mineral tambien y ponen mas como la gasolina o cosas parecidas. ¿Esto no serian defectos?
A mi me parece que un vino que no da olores como frutas frescas por poner ejemplo es irse a lo complicado?
Estoy tomando como referencias muchos comentarios hechos de vinos dispares y veo una gran confusión si puedo llamarlo asi.
Re: A que se le llama franqueza en un vino
Ver mensaje de AgüimesYo sólo puedo hablar de mi experiencia y en cuanto a los aromas de tierra húmeda, hojarasca y mineral (aquí se debería distinguir entre piedra blanca o más oscura tipo grafito o pizarra) no son en absoluto defectos, sino más bien todo lo contrario, suelen ser la antesala de un muy buen vino.
En cuanto a lo que me dices de la gasolina (hidrocarburos), es un aroma que si se aprecia nada más abrir la botella, lo más probable es que desaparezca con la debida oxigenación.
Espero que te haya ayudado.
Un saludo,
Mara
Re: A que se le llama franqueza en un vino
Ver mensaje de Mara FunesNo estoy muy ducho en ello.En una cata con vinos de francia y alemania me comentaron esto y francamente la gente rechazó un poco el tema del combustible.Me parece chocante aunque leyendo parece que no es asi y hay verdaderas perlas al respecto. Aqui por ejemplo la listan negro la asocian al cartucho pólvora, la yesca quemada pero claro si dura ya es otra cosa.
Re: A que se le llama franqueza en un vino
Ver mensaje de AgüimesMira esta cata reciente mía, empezó con hidrocarburos muy intensos y con el pasar de las horas desplegó unos aromas celestiales:
https://www.verema.com/blog/puck/973520-vino-pecado-2009-24-horas-siendo-sombra
Re: A que se le llama franqueza en un vino
Ver mensaje de Mara FunesQue bonito.Pero en un tinto estos carburantes es normal?Yo los he notado en blancos y incluso en vinos gallegos.Tengo unos vinos de la region francesa de Alsacia y de Mosela que comentaré.
Re: A que se le llama franqueza en un vino
Ver mensaje de Mara FunesRecuerdo un Mengoba sobre lías que encaja perfectamente ;-)
Si el plan "A" falla, recuerda que existen 26 letras más.
Re: A que se le llama franqueza en un vino
Ver mensaje de AgüimesTe adjunto un hilo al respecto, ahí seguro que sacas tus propias conclusiones.
https://www.verema.com/foros/foro-vino/temas/960061-que-vino-franco
Saludos
Si el plan "A" falla, recuerda que existen 26 letras más.