A que se le llama franqueza en un vino

8 respuestas
    #1
    Agüimes

    A que se le llama franqueza en un vino

    Tengo entendido que es lo relacionado con los olores que no son del vino es decir que el vino huele como debe ser
    pero que pasa cuando el vino da esos olores que mucha gente escribe como tierra, hojas humedas, el mineral tambien y ponen mas como la gasolina o cosas parecidas. ¿Esto no serian defectos?
    A mi me parece que un vino que no da olores como frutas frescas por poner ejemplo es irse a lo complicado?
    Estoy tomando como referencias muchos comentarios hechos de vinos dispares y veo una gran confusión si puedo llamarlo asi.

    #2
    Mara Funes
    en respuesta a Agüimes

    Re: A que se le llama franqueza en un vino

    Ver mensaje de Agüimes

    Yo sólo puedo hablar de mi experiencia y en cuanto a los aromas de tierra húmeda, hojarasca y mineral (aquí se debería distinguir entre piedra blanca o más oscura tipo grafito o pizarra) no son en absoluto defectos, sino más bien todo lo contrario, suelen ser la antesala de un muy buen vino.

    En cuanto a lo que me dices de la gasolina (hidrocarburos), es un aroma que si se aprecia nada más abrir la botella, lo más probable es que desaparezca con la debida oxigenación.

    Espero que te haya ayudado.

    Un saludo,

    Mara

    #3
    Agüimes
    en respuesta a Mara Funes

    Re: A que se le llama franqueza en un vino

    Ver mensaje de Mara Funes

    No estoy muy ducho en ello.En una cata con vinos de francia y alemania me comentaron esto y francamente la gente rechazó un poco el tema del combustible.Me parece chocante aunque leyendo parece que no es asi y hay verdaderas perlas al respecto. Aqui por ejemplo la listan negro la asocian al cartucho pólvora, la yesca quemada pero claro si dura ya es otra cosa.

    #5
    Agüimes
    en respuesta a Mara Funes

    Re: A que se le llama franqueza en un vino

    Ver mensaje de Mara Funes

    Que bonito.Pero en un tinto estos carburantes es normal?Yo los he notado en blancos y incluso en vinos gallegos.Tengo unos vinos de la region francesa de Alsacia y de Mosela que comentaré.

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