Consejo sobre barricas francesas
Consejo sobre barricas francesas
Hola foreros:
Me han comentado que las barricas francesas son mucho mejor que las españolas sobretodo en Roble Frances. Que recomendais? Capacidades? Marcas?
Re: Consejo sobre barricas francesas
Ver mensaje de GreenspanUff, esta pregunta da para un libro.... lo cierto es que el roble francés y el roble americano lo que tienen son diferentes impactos sobre el vino, aunque dentro de un mismo tipo diferencias entre tostados y/o el tamaño del grano inciden también en el impacto. En todo caso los productores más reputados son los más buscados como, por ejemplo, y digo no el mejor sino uno que me viene a la mente, Radoux.
Re: Consejo sobre barricas francesas
Ver mensaje de Paco HigónHola las tonelerias francesas mas conocidas son "; radoux
segin moreau demptos boutes etc si quieres saber mas sobre
tonelerias francesas preguntame saludos