Bodegas Montaña: gran labor de difusión de la cultura del vino

Ayer tuve la suerte de asistir a una celebración entre amigos en Bodegas Montaña (Valencia) del reciente Premio ";Alimentos de España"; 2004 que, como se recogía hace unos días en el foro, le han otorgado en la submodalidad, «Mejor establecimiento de restauración ubicado en territorio nacional, que potencie la utilización, presentación, selección, conservación y servicio de los vinos, que con la presencia de una cualificada carta y bodega contribuya a fomentar el mejor y mas amplio conocimiento de los vinos españoles con denominación de origen». Al final del acto, se invitaba a todos los asistentes a ingresar el precio simbólico de la cena a una cuenta a favor de los afectados por la reciente catástrofe del tsunami.

Creo que es muy importante que este tipo de galardones premien a gente que, como es el caso de Emiliano, tanto están haciendo por difundir la cultura del vino, y no sólo a través de su establecimiento. Al finalizar se nos obsequió a todos los asistentes con la carta de vinos premiada en CD Rom y la verdad es que es impresionante.

También quería comentar que la presentación del acto corrió a cargo de Josep Lluis Pérez, el gran profesor. Como siempre, tuvo palabras ingeniosas y, entre otras, os rescato esta frase: ";No hay que tener temor a utilizar la ciencia y la mejor tecnología posible para hacer un gran vino creyendo que por ello se van a producir vinos muy correctos pero sin personalidad. Al final siempre estará la mano del artista para transmitirle su alma";. De verdad, el acto fue muy emotivo.