Eneas se transformó en Dido y superó a Venus en belleza.
Eneas se transformó en Dido y superó a Venus en belleza.
Si el Venus 2002 me decepcionó profundamente, el Dido 2003 (antiguo Eneas) me ha devuelto la ilusión y el disfrute; el segundo vino de la bodega es toda una belleza, y con claras posibilidades de mejorar aún más con la botella.
Sara Pérez, como todos los artistas, es imprevisible y siempre nos sorprenderá con sus creaciones. Ella siempre está experimentando cosas nuevas con sus vinos, buscando nuevos horizontes y retos, por eso unas veces nos decepciona, pero otras nos enamora con sus criaturas y deidades.
https://www.verema.com/comunidad/vinoscatados/vino.asp?vino=8118
Gracias, maestra Sara.
Pedro.
Dido
Ver mensaje de PedroBarreraLo tenia en un estante, y al ver tu nota lo he abierto para comer. Habia lido que este año no le había salido tan bien, pero a mi me ha estado muy bueno, no tando como el 2002, pero no estaba nada mal. Lo encuentro un poco mas explosivo y frutal, pero menos elegante y equilibrado. Necesita por lo menos 1 hora de aireación y creo que mejorará con 6 meses mas de botella.
Re: Eneas se transformó en Dido y superó a Venus en belleza.
Ver mensaje de PedroBarreraHola, nunca he mandado una nota de cata, porque aunque disfruto mucho con este mundo, no me veo con suficiente nivel.
He visto tu comentario sobre la cata de este vino, y al ver las demas, no me parece justo que se puntue un vino de despues de 2 dias de abierta la botella.
Creo que si se hiciera con todos los mismo, las puntuaciones serian mas bajas en general.
Saludos
Re: Notas de cata.
Ver mensaje de Javi_TJavi:
En primer lugar te quiero animar a que escribas tus notas de cata sin miedo, porque creo que puede ser positivo y útil para otros aficionados y para tí mismo.
En cuanto a lo otro que comentas te diré que cada cuál tiene su sistema y en este caso se indica con claridad qué procedimiento se ha seguido en la cata. En cuanto a la nota media que va alcanzando un vino, para mí tiene una importancia muy relativa.
Saludos.
Pedro.