Vamos despertando o es puro marketing?
Vamos despertando o es puro marketing?
Es una reflexión de un bloggero sobre el cambio de gustos y el resurgir de otros tipos de vinos... lo del submarino que comentaba yo un dia.
VINOS NATURALES: ¿Moda o tendencia?
Nueve bares temáticos de vinos naturales en Londres, siete en Nueva York, seis en París, cuatro en Madrid y siguen en expansión.
Tres guías de vinos mundiales de productores naturales, Salones, Exposiciones y Asociaciones de Productores se organizan en varios países. Blogs, periodistas especializados, comentarios en todos los medios están imponiendo un concepto que si bien todavía no está terminado de definir, ya genera un cambio en la conducta del consumidor.
El boom de los libros de enología de técnicas orgánicas y tradicionales, el giro de la Universidad de Califorinia al publicar el libro de Jamie Goode and Sam Harrop MW, Authentic Wine: toward natural and sustainable winemaking” que junto con el impacto editorial de Alice Feiring, La batalla por el vino y el amor o Cómo salvé al mundo de la parkerización y recientemente con Naked Wines, han motivado que las vinotecas de USA y Europa hayan comenzado a retirar los carteles con los puntajes de Parker, revalorizando las propuestas diferenciales de orgánicos y biodinámicos.
En este marco debemos preguntarnos si se trata de una moda efímera basada en el marketing de algunas pequeñas bodegas, o una tendencia que en definitiva va a cambiar el concepto del consumo y la producción de vinos en los próximos años.
Para analizar, debatir y opinar.
¿Que opináis?
Un saludo.
Re: Vamos despertando o es puro marketing?
Ver mensaje de Alfredo_MaestroVamos despertando y vamos marketizando. Todo el mundo se sube al carro, todos somos ecológicos pero pocos tienen el título, ésto es como ser médico y no haber ido a sacarse el grado.
En Catalunya la organización encargada de dar el certificado de agricultura y industria ecológica - dos cosas distintas- es el CCPAE, por si a alguien le interesa, tienen web y el teléfono es 935524790, precisamente les estaba yo rellenando unos papelillos hace unos días.
El certificado Demeter solo se otorga en España si ya tienes este certificado Ecológico, supongo que deben pedir los dos, tanto el de agricultura ecológica, como el de industria.
Re: Vamos despertando o es puro marketing?
Ver mensaje de Alfredo_Maestro¿Como salvé al mundo de la "Parkerización"?¿Retirar puntajes de Parker de estos establecimientos?
Ciertamente curioso, y bueno, el que se apueste por "otra vía" u otra "línea" a seguir, desde luego.
Aunque esto sea mover una palada de arena en una playa, no es descabellado el buscar otro camino para el vino, alejado de los dictámenes de X señores, aunque a estas alturas siguan siendo los que "alumbran" el camino.
Se me parece a mí, o debe ser verdad, que cada vez más (quizás lo oriento dentro del país aunque podría ser válido para el exterior también), el que el consumidor de vino, comienza a buscar otras cosas nuevas (sin rechazar de todas formas lo que ya tiene, o lo que ya "le recomiendan"). No sé, por añadidura, si es también producto de como está el tiempo en el que vivimos...
Creo que de todas formas, se agradece el que se valore más ese "otro" vino; producto de elaboración más fuera que dentro de los cánones que marcan determinados críticos/especialistas y demás personajes de este mundillo (todos pensamos en los mismos nombres).
Be wine, my friend. Be wine...
Re: Vamos despertando o es puro marketing?
Ver mensaje de All I Oli¿Estais seguros que a Jay Miller no le gustan los vinos ecológicos?...quizás no le gustan un tipo de vinos, pero no veo yo que no le gusten los vinos ecológicos.
Además te aseguro que Jay Miller distingue un vino al que se le han sembrado levaduras de uno que no, o un vino filtrado de uno que no lo está...vamos, impresionadita quedé.
Re: Vamos despertando o es puro marketing?
Ver mensaje de Garranxa¿Pero para que quieres unas uvas que tanto dinero y esfuerzo te han costado cultivar en ecológico, si luego esa misma legislación que dices te permite "arrasar" a base de productos quimicos (sulfurosos, ácidos, encimas, levaduras, etc..., eso si, permitidos por una normativa super laxa) las peculiaridades y notas diferenciadoras del fruto y terreno? Idem con Demeter.
Que no digo que tu lo hagas.
¿Por cierto, estaréis en plena vendimia o casi acabando verdad? ¿Que tal ha ido?
Saludos.
Re: Vamos despertando o es puro marketing?
Ver mensaje de GarranxaSeguro que le gustan... hasta a mi me gustan!
Re: Vamos despertando o es puro marketing?
Ver mensaje de GarranxaBueno, un poco haciendo extensión de mi anterior respuesta, no dudo que a Jay Miller no le ofrezcan la posibilidad como "encargado" de catar en nuestro país nuestros vinos para Parker, la posibilidad de probar este tipo de vinos ni de que los rehuya.
Añadir a lo que comentaba y leía en el artículo que ha colgado Alfredo, que también (por mucho que se anuncie en tal artículo), que el hecho de que se retiren esas puntuaciones (llamémosle también recomendaciones y/o indicaciones de Parker), la gente vaya a dejar de valorar lo que indique The Wine Advocate. Eso aunque a algunos les gustase, no va a ser así, aunque hubiera una ecatombe.
Particularmente (y que perdonen tal vez mi ignorancia), no he seguido mucho lo que valoran Parker, ni Peñín, y sí lo que valoran gente más cercana a mí, para buscar, descubrir y valorar nuevos vinos.
Claro está, mis valores son minúsculos en comparación a donde llegan y la capacidad que tienen estos especialistas del tema (y que no dudo que andan bien preparados, por supuesto).
Aunque vuelvo a la "milonga" de que no es bueno seguir sólo a una "luz" y SÍ es bueno observar ver y probar muchos caminos (si es posible) por uno mismo.
No sé si me he liado con tanta "cháchara", je je je...
Javi.
Be wine, my friend. Be wine...
Re: Vamos despertando o es puro marketing?
Ver mensaje de Alfredo_MaestroHombre, yo creo que tus vinos tiene más de "ecológicos" que muchos de los que a tu alrededor se cultivan y hacen...o no?
Y no desmerece para nada la ausencia de químicos y demás; muy al contrario: ofrece virtud, calidad y "naturalidad" o pureza al vino.
Be wine, my friend. Be wine...